LE JARDIN BUCOLIQUE présente

« VAISSEAU TOMATE »
Bar
 (sans alcool) Restaurant itinérant entièrement BIO logique


Le temps d’un évènement, nous déplions notre bar restaurant nomade, afin que tous aient accès aux produits de qualité, entièrement biologique et le plus souvent local.

L'envie de saveurs vraies, de qualité alimentaire et de respect pour notre nature conduit logiquement à découvrir les produits Bio... .Mais aussi d'autres façons de composer les repas en valorisant mieux toute la palette d'ingrédients végétaux tels que céréales, fruits et légumes de saison, le plus souvent crus ou peu cuits, protéines végétales, huiles de première pression...riches de terroirs préservés.

Depuis plus de 4 ans, déjà, notre association s’attache à faire partager au grand public, sa passion pour l’alimentation bio et son mode de production, respectueuse de la terre et de la santé des hommes.

Aujourd’hui nous vous proposons dans un habitat nomade la possibilité de restaurer un large public sainement et de diffuser des informations sur les enjeux de l’agriculture sur notre planète.

Nous préparons en harmonie de couleurs, des recettes originales qui se situent entre gourmandise et équilibre. Nous exploitons une multitude de saveur comme une invitation au voyage.

L’accueil est tout de suite chaleureux et le contact facile, dans notre yourte mongole et aussi sur notre terrasse bucolique. La cuisine aménagée dans une caravane émane de subtiles odeurs d’épices. Nous laissons la possibilité au public d’observer ce qui se passe dans notre laboratoire mobile,  ainsi peuvent-ils constater que nos produits sont tous certifiés par des organismes reconnus : « Déméter, Nature et Progrès, (nos 2 favoris) et Ecocert ».  

Dans un décor déjà très particulier, ou la sérénité ambiante relaxe l’esprit, tout est prétexte pour se rassembler et partager des moments uniques de convivialité.

 

Découvrez, sur les murs arrondies des œuvres d'artistes, proposées à la vente, aussi sur le comptoir : des fromages, miels, jus de fruits, pains, pâtisseries, et autres produits de votre région.   Sur une étagère en bois une large bibliothèque à disposition du public comprenant des livres aussi bien pour adultes que pour enfants, des ouvrages d’auteurs proposant des alternatives environnementales, puis : sur l’habitat, la santé et le bien être, les loisirs, toutes autres informations... et des contacts... 

 Bien sur nous nous occupons d’installer tous les éléments propices à votre détente (matelas, coussins, tables rondes, fleurs, musique d’ambiance, bains de pieds aux huiles essentielles, hamacs (si possible), chaises longues....).

Nous sommes convaincues que la cuisine est avant tout un lien social, les repas deviennent ainsi des moments de partages uniques... c’est ça notre passion

Soucieux de la consommation responsable, éthique et biologique, « vaisseau tomate » est là pour vous abreuver, restaurer, détendre, vous faire découvrir, rencontrer voyager, mais aussi surtout vous informer.....parce qu’on ne mange pas qu’avec son ventre mais avant tout avec sa tête et son cœur.

Nous cuisinons dans une batterie de haute qualité « Baumstal »,  pour une cuisson basse température, sans eau, sans graisse. Nous servons dans de la vaisselle en porcelaine, en céramique ou en verre. Nous n’utilisons pas de congélateur ni de micro-ondes et le moins d’eau possible. Bien sur nous recyclons nos maigres déchets ; tri-sélectif, compost. Enfin nos produits d’entretiens sont à + de 98% biodégradable.

  ÉGALEMENT D'AUTRES FORMULES POSSIBLES SANS YOURTE, SERVICE TRAITEUR, ......

NOUS CONTACTER


Article de presse du festival "éco-bio" maison de la nature à l'ile d'Oléron :
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