restaurant-salon "discutoire", entièrement BIOlogique et itinérant

Encore plus de photos rendez-vous sur le blog de l'évènement BAZAR DIVERS    http://bazardivers.canalblog.com/ 

pour télécharger ce flyer : cliquez ici  encart_ok_recto_

LE VAISSEAU TOMATE

Nous recevons le public dans notre yourte mongole...

Le resto différent qui bouge, se déplace sur toute la France.

Soucieux de la consommation responsable, éthique et biologique,

« vaisseau tomate » est là pour vous abreuver, restaurer, détendre,

vous faire découvrir, rencontrer, voyager, mais aussi surtout vous informer.....

parce qu'on ne mange pas qu'avec son ventre mais avant tout avec sa tête et son cœur.

Toutes nos préparations sont fabriquées "maison",
avec le plus souvent des produits locaux et

uniquement des produits certifiés par des organismes de choix

(Nature et progrès, Qualité France, Ecocert, Demeter)

issu de l'agriculture locale et biologique

Selon votre évènement nous nous adaptons :

Prenons le temps de définir ensemble vos besoins pour votre évènements. En effet nous proposons des formules adaptées à vos besoins : avec ou sans yourte(s), grande(s) ou petite(s), spectacles,

Nous proposons aussi service simple traiteur.

Nous accaparons : barnum, jardin, salle, hangar, champ, friche, ou bien endroit plus insolite.

Nous pouvons nous déplacer avec des professionnels du « bien être du corps » reconnus,  et même organiser des animations par des professionnels :  (concerts, spectacles, ateliers, films, contes,....), portant toujours sur les sujets sensibles touchant l'humain et la nature.

Lorsque le vaisseau ne sort pas possibilité de louer la yourte : (voir tarifs fiche technique yourte)

ARTICLES :

décembre 2008 le vaisseau tomate ne connait pas la crise

article_presse___vaisseau_tomate_ne_connait_pas_la_crise

http://www.ouest-france.fr/2008/12/14/maine-et-loire/Angers-Bazar-divers-ne-connait-pas-la-crise--55085979.html

semaine au centre culturel Jean-Carmet, semaine Jardin bucolique du 23 au 28 septembre 2008

article_de_presse_projet_bucolique_septembre_2008

contacts

fiche à charger pour impression penser au recto-verso

cliquer ici : Fiche_technique_du_vaisseau_tomate

Fiche technique 

pour une formule une yourte 

du « Vaisseau Tomate »

Nous servons de 50 à 200 personnes par repas.

Places assises : 60 = une trentaine dans la yourte et une trentaine sur la terrasse.

 
Photo de la yourte restaurant :

Implantation :
 

                      AVEC le camion :      SANS le camion :

Périmètre extérieur de 3m80 de sécurité, tout autour de la yourte et derrière la caravane, nous avons le droit de poser des choses facilement transportables, c’est pourquoi la terrasse bucolique est adaptée, nous déplions 18 chaises, 4 tables rondes, 4 chaises longues, puis quelques coussins et tables basses.... (accompagnés de galets et cendriers).

Equipe artistique et technique : 

*    Marie Séchet, coordinatrice, monteuse, serveuse

*    Gilles Leduc, monteur, cuisinier artiste

Dimensions du décor : 

*    La yourte mongole fait : 37m2

*    La caravane fait : 3m30/2m

*    Le camion fait : 3m50/2m (possible aussi sans)

*    La terrasse fait : un périmètre de 4m tout autour de la yourte (sur le périmètre de sécurité de 3m80 obligatoire)

*    La réserve : (barriérage en végétale entourant la caravane et/ou le camion):
avec le camion fait : 5m80 de largeur et 7m de longueur
sans le camion fait : 4m de largeur et 6m de longueur

Montage : 

*    Yourte = 4h

*    Installation complète = 5h
caravane,  réserve,  décoration, lumières,  pancartes menu,  terrasse, intérieur yourte :  bar, salon , bibliothèque , œuvres, ...

*    Préparation culinaire = 6h

Temps total avant ouverture =  1journée et ½ (à 2).

Démontage :

Temps total 6h nous comptons une journée.

Nous sommes totalement autonomes, nous ne nécessitons d’aucune aide.

Obligation logistique :

*    Tout ce concept, qui demande une grande logistique, ne se déplace pas pour les évènements de moins de 3 jours, ou de moins de 150 visiteurs par jour, ou bien encore dans le cas ou trop de point de restauration sont déjà installés. (Toute fois, différentes formules sont possibles pour les évènements plus courts, nous proposons, uniquement après avoir pris totalement connaissance de votre projet, des formules adaptées...).

*    Dans ces cas contraires et si vous voulez le concept intégrale,  nous demanderons des modiques frais de dédommagements.

*    Nous proposons des formules comprenant moins de logistique dans la mesure du réalisable. Buffet, accaparation de barnum ou de préférence structure insolite, ....

*    Parce que votre évènement est unique nous étudierons toutes les possibilités.

*    Enfin un contrat (une garantie de présence) doit être signé par l’organisateur, 3 semaines avant l’évènement.

*    Jauge limitée dans la yourte à 50 personnes.

Conditions d’installation : 

*    Accès convenable de notre utilitaire (Jumper) et de la caravane jusqu'à l’emplacement.

*    Nous exigeons la présence de notre camion sur l’emplacement tout au long du montage et du démontage. Dans le cas ou notre utilitaire ne serait pas sur l’emplacement durant le temps de l’évènement, il devra séjourner en toute sécurité.

*    La yourte peut-être montée sur n’importe qu’elle sol mais totalement plat, c’est très très important, ou dans le cas contraire prévoir un plancher.

*    Un périmètre de sécurité (obligatoire) de 3.80 doit être libre tout autour de l’installation « vaisseau tomate » (c’est à dire caravane + réserve à prendre en compte) nous installons sur ce périmètre la terrasse bucolique, car sont autorisés des choses très facilement déplaçables.

Besoins techniques :

*    Arrivée d’eau à la caravane cuisine ou à moins de 10m

*    Arrivée(s) électriques = 2 départs de 16A en mono protégé par un différentiel 30mA

Détails des besoins électriques :

Yourte : 3 ampoules 60W + 1 lumistile + 1 guirlande plume + 1 plaque électrique + 1 petit frigo + 1 bouilloire + 1 cafetière + 1 presse agrume + 1 centrifugeuse

Caravane : 2 petits frigos + 1 robot + 2 ampoules 60W + 1 plaque électrique (dépannage)

Réserve : 1 grand frigo + 1 spot de 120 W

Attention : tout ceci est selon la saison et la taille de l’évènement. Ces appareils ne fonctionnent jamais tous en même temps (sauf bien entendu les frigos continuellement) et l'éclairage la nuit seulement. Nous aimerions investir dans des panneaux solaires rapidement.

*    Nous ne prévoyons pas d’éclairage pour l’extérieur, merci de faire le nécessaire si besoin.

Sont les bienvenues : 

*    Contacts locaux de fournisseurs bio : maraichers, agriculteurs, magasins bio, fromagers, boulangers.......

*    L’activus bénévolus, mammifère bipède qu’on rencontre surtout dans les associations, où il peut se réunir avec ses congénères, raffolent de la vaisselle.....

*    Plantes et fleurs (notamment pour compléter notre cloison végétale, qui entoure la réserve).

*    Chaises et tables afin de compléter le salon extérieur, ( tables rondes de préférences et surtout pas de plastique)

*    Transats
*    Associations
*    Expositions
*    Jeux
*    Musiciens ou autres fanfarons
*    .....

Remarque : 

Ces conditions sont considérées comme étant idéales.

Pour ajuster cette fiche technique à votre cas particulier, n’hésitez pas à nous contacter.

Nous répondons vite aux mails.

VAISSEAU TOMATE
Restaurant associatif, entièrement biologique et itinérant

CONTACTS :
Marie Séchet
02 41 78 06 45 : Le Bourgneuf 49320 Grézillé

vaisseautomate@live.fr

vhttp://vaissea.canalblog.com/

fiche à charger pour impression penser au recto-verso

cliquer ici : Fiche_technique_du_vaisseau_tomate

ORGANISER PAR "VAISSEAU TOMATE" 

dans le cadre de "soleils d'hiver", soutenue par la ville d'Angers

Bazar divers né en décembre 2006

afin d’offrir à tous un lieu proposant des alternatives

à la folie consommatrice des fêtes de fin d’année.

Un village de yourte regroupent 50 artisans,

travaillant des matériaux naturels et/ou de récupération,

des animations journalières originales mais engagées.

Car Bazar Divers plus qu’un village marchand

s'est un évènement engagé qui ne se contente pas de parler

d’équité, d'humanité, de solidarité,

d’écologie et de diversité mais les mets en acte.

Venez découvrir un village totalement dépaysant,

porteur d’un message humain et ECOlogique.

TOUT LE MOIS DE DÉCEMBRE

GRATUIT POUR TOUS

Tout a commencé une nuit froide de décembre.
Les rues sont remplies de consommation, et qu'elle consommation.....

une vrai course contre la montre, une immense supercherie...

Noël se rapproche. Noël, avec ses guirlandes lumineuses, sa déco, ses cadeaux et tout ce qui tourne autour, est un vrai désastre écologique et souvent éthique. S'il y a bien une période où il faut se poser des questions sur sa consommation, son engagement écologique ou la simplicité volontaire, c'est bien celle des fêtes de fin d'année.

Même si ce n'est que dans quelques mois, difficile d'oublier les fêtes et nos "devoirs" de cadeaux, les magasins sont là pour nous le rappeler.

Cela va encore être (et c'est déjà) la frénésie de consommation !

Consommer plus ! pour jeter plus !

ACHETER PLUS ICI POUR FAIRE CREVER PLUS LA-BAS !

Quand on sait que la grosse majorité des jouets et des cadeaux en tout genre que l'on y trouve est fabriquée en Asie, dans des conditions sociales et sanitaires souvent déplorables, avec des matériaux toxiques et polluants, parfois par des enfants qui bien sur eux n'auront rien en cadeau; que beaucoup d'entre eux sont des aberrations énergétiques ; que la période des fêtes est celle qui génère le plus de déchets ; que notre surconsommation compromet sérieusement les conditions de vie futures de nos enfants ; qu'ils doivent apprendre le danger de surexploiter notre planète...

Cette orgie de consommation pour la plus part des Français, et même à plus grande échelle, et qui en plus oublient tous ceux ne peuvent rien consommer et subir cette orgie. Cette folie de décembre est-elle encore compatible avec la « magie de Noël » et ses valeurs d'amour, de solidarité, de partage, de plaisir, ... ?????

RENSEIGNEMENTS SUR LE BLOG BAZAR DIVERS

GRATUIT

 Les soirées concerts mercredi 5, vendredi 7, jeudi 13, vendredi 14 et 21 (19h45 - 21h)

Installés sur la petite scène placée au centre du chapiteau, une programmation musicale qui se veut éclectique : Trio Satpak ; Djak ; Sharkee ; Bero Landaouer et Sweet Back.

Jauge : 60 pers. environ

 
Les rencontres spectacles du mardi (19h15-21h)

Place à la découverte de petites formes originales : MANFRED revisite sur un comptoir la bataille de Verdun ; EAUZONE raconte l’histoire d’un cracheur d’eau ; Les VOLETS BLEUS, un conte pour les enfants musical et d’ombres chinoises ; LUCIEN, une marionnette un peu bougonne sur les traces de son assassin…

Et le jeudi 20, une création spécialement conçue pour Bazar Divers vous attend sur la place à partir de 19h30 : LA FABRIQUE ELEMENTAIRE (installations musicales)

Pour finir en beauté, place au rêve, avec le tissu aérien d’ AN’SO, le samedi 22 à 17h30 sur la place.

Jauge : 60 pers. environ

 
Les découvertes du lundi et mardis (entre 15h et 19h30)

Carte blanche aux associations locales  qui se mobilisent : RESF contre les expulsions ; Les faucheurs Volontaires contre les OGM ; Greenpeace contre la déforestation et la pollution de l’eau ; Kokopelli pour la sauvegarde de la biodiversité. Rencontres, débats, projections de documentaires.

Places limités à une trentaine de personnes.

 
Le Samedi 8 décembre, sous le chapiteau, entre 10h et 13h, d’autres associations, comme Amnesty International,

La Passerelle

Les rencontres (consultez le programme pour les horaires)

Venez poser vos questions à des spécialistes sur des thèmes aussi diverses que le compost et les toilettes sèches ; la pharmacopée tibétaine ; la naturothérapie ; des choix de livres pour les enfants…  

Le mercredi des enfants

A partir du mercredi 12, emmenez vos petits bouts déguster un conte, croquer un DJ, tester des expériences scientifiques à but environnementales.

Et toujours, vers 16h30, un goûter différent !

Les démonstrations du dimanche

 Entre 15h et 18h, les artistes exposants prennent les commandes et font découvrir au public leur technique de travail. 

SUR INSCRIPTION (5€)

Pour participer à ces séances, vous devez venir vous inscrire dès le 5 décembre, directement sur place – au bar -

 Découvrez !
Les initiations des mardis et jeudis matin (9h45 – 11h30)
Des intervenants professionnels vous initient au Tai Shi shan, Shiatsu, au massage et au Qi Qong.

Places limitées à une douzaine de personnes. 

 
Participez !
A partir de 7 ans, couleurs et matières ou mosaïque (mercredi 12) et pour les plus grands ateliers cuir (dimanche 16).
Votre avenir dans les cartes du YI KING, mardi 11 et jeudi 20 (sur don).

 
Surprenez-vous !
Les parcours spectacles du samedi 15 et samedi 22
3 groupes de 20 personnes pour 3 spectacles (1h30 environ en tout) dans 3 lieux incongrus autour de la place de la République!
Des spectacles d’ici (Manfred, Cie Nomorpa ; Cie l’île d’amour, Ateliers des six monstres) et de plus loin (Cie O passatempo ; Point d’Ariès) ; manipulation d’objets, marionnettes et tango, la p’tite histoire de la grande histoire, films d’animations, conte écologique…

Ces spectacles sont conseillés à partir de 8 ans.
5€ adultes et 2€ enfants (moins de 14 ans)

La coration de la place de

la République

L’expo-vente regroupe les créations de 50 exposants (Maine et Loire, Loire Atlantique, Sarthe, Vendée, Indre et Loire…). Une offre large et variée, à tous les prix. Une équipe de bénévoles vous accueille et vous informe sur les articles, leurs créateurs et vous accompagne dans l’achat de vos cadeaux (système de vente centralisée).

Vous trouverez ci-joint le programme complet des trois semaines en format Excel mais le programme papier sera disponible dès le 1^er décembre, sous le chapiteau, au point d’information Soleil d’hiver, et en ville.

Si vous souhaitez recevoir des affiches (dès maintenant) et des programmes, contactez-nous !

Pour tous renseignements : bazardivers@hotmail.fr (attention nous ne prenons pas les réservations par mail !!!!) et vous pouvez consulter notre site internet : www.myspace.com/bazardivers07

A très bientôt et diffusez l’information autour de vous !

L’équipe de BAZAR DIVERS

LE JARDIN BUCOLIQUE présente

« VAISSEAU TOMATE »
Bar (sans alcool) Restaurant itinérant entièrement BIO logique

Le temps d’un évènement, nous déplions notre bar restaurant nomade, afin que tous aient accès aux produits de qualité, entièrement biologique et le plus souvent local.

L'envie de saveurs vraies, de qualité alimentaire et de respect pour notre nature conduit logiquement à découvrir les produits Bio... .Mais aussi d'autres façons de composer les repas en valorisant mieux toute la palette d'ingrédients végétaux tels que céréales, fruits et légumes de saison, le plus souvent crus ou peu cuits, protéines végétales, huiles de première pression...riches de terroirs préservés.

Depuis plus de 4 ans, déjà, notre association s’attache à faire partager au grand public, sa passion pour l’alimentation bio et son mode de production, respectueuse de la terre et de la santé des hommes.

Aujourd’hui nous vous proposons dans un habitat nomade la possibilité de restaurer un large public sainement et de diffuser des informations sur les enjeux de l’agriculture sur notre planète.

Nous préparons en harmonie de couleurs, des recettes originales qui se situent entre gourmandise et équilibre. Nous exploitons une multitude de saveur comme une invitation au voyage.

L’accueil est tout de suite chaleureux et le contact facile, dans notre yourte mongole et aussi sur notre terrasse bucolique. La cuisine aménagée dans une caravane émane de subtiles odeurs d’épices. Nous laissons la possibilité au public d’observer ce qui se passe dans notre laboratoire mobile,  ainsi peuvent-ils constater que nos produits sont tous certifiés par des organismes reconnus : « Déméter, Nature et Progrès, (nos 2 favoris) et Ecocert ».  

Dans un décor déjà très particulier, ou la sérénité ambiante relaxe l’esprit, tout est prétexte pour se rassembler et partager des moments uniques de convivialité.

Découvrez, sur les murs arrondies des œuvres d'artistes, proposées à la vente, aussi sur le comptoir : des fromages, miels, jus de fruits, pains, pâtisseries, et autres produits de votre région.   Sur une étagère en bois une large bibliothèque à disposition du public comprenant des livres aussi bien pour adultes que pour enfants, des ouvrages d’auteurs proposant des alternatives environnementales, puis : sur l’habitat, la santé et le bien être, les loisirs, toutes autres informations... et des contacts... 

 Bien sur nous nous occupons d’installer tous les éléments propices à votre détente (matelas, coussins, tables rondes, fleurs, musique d’ambiance, bains de pieds aux huiles essentielles, hamacs (si possible), chaises longues....).

Nous sommes convaincues que la cuisine est avant tout un lien social, les repas deviennent ainsi des moments de partages uniques... c’est ça notre passion

Soucieux de la consommation responsable, éthique et biologique, « vaisseau tomate » est là pour vous abreuver, restaurer, détendre, vous faire découvrir, rencontrer voyager, mais aussi surtout vous informer.....parce qu’on ne mange pas qu’avec son ventre mais avant tout avec sa tête et son cœur.

Nous cuisinons dans une batterie de haute qualité « Baumstal »,  pour une cuisson basse température, sans eau, sans graisse. Nous servons dans de la vaisselle en porcelaine, en céramique ou en verre. Nous n’utilisons pas de congélateur ni de micro-ondes et le moins d’eau possible. Bien sur nous recyclons nos maigres déchets ; tri-sélectif, compost. Enfin nos produits d’entretiens sont à + de 98% biodégradable.

  ÉGALEMENT D'AUTRES FORMULES POSSIBLES SANS YOURTE, SERVICE TRAITEUR, ......

NOUS CONTACTER

Article de presse du festival "éco-bio" maison de la nature à l'ile d'Oléron :
cliquer sur :
marie_dans_la_yourte_

Nous sommes presque tous pris par le temps, dans l’urgence du moment et nous avons du mal à nous décoller de notre quotidien pour penser autrement. Contradictoire pour des nomades qui auraient tendance à se penser en marge, loin du bruit et de la fureur de nos sociétés consommées et consommables.

Et si nous prenions le temps d’en parler, de ce sacré temps qui nous prend à la gorge, alors que c’est nous qui devrions le prendre par la main….

Le temps qu’il fait c’est l’atmosphère ambiant, la conjoncture, la météo, le sujet de conversation qui crée le lien.

Le temps qu’il faut, c’est celui de la réflexion, de la digestion de la rencontre, du déplacement, de l’approche, de l’intégration, de l’apprivoisement, de la connaissance et de la reconnaissance.

Notre monde bouge et nous assistons à une mutation, à une évolution des mœurs. La nouvelle organisation du temps de travail et des occupations riches et variés, devenues indispensables, pour un certain équilibre sociale, nous donne peu de disponibilité et que l’on réserve le plus souvent à nos enfants et plus largement à la famille et amis. Nous profitons de cette nouvelle liberté sans relâche, nous essayons de fuir notre quotidien. Les voyages les plus lointains non plus de secret pour nous. Nous multiplions les activités. Nous mangeons bio, pour protéger l’environnement puis notre santé par la même action. Certains vont même jusqu’à se fabriquer des cabanes dans les arbres pour habiter autrement, en harmonie avec la nature, rêve d’enfant enfin exhaussé une fois l’age adulte arrivé.

Le temps qu’il fait, le temps qu’il faut, prenons le temps : de ne plus faire semblant

De l’herbe tendre, l’ombre d’un arbre, le clapotis de l’eau, le chant des oiseaux, le parfum des préparations culinaires...Combinez un zeste de souvenirs d’enfance où se mêlent rire et bonheur, ajoutez la tarte rhubarbe gingembre confit de tante Jozie et le tour est joué ; vous baignerez dans ce que fût pour vous l’empreinte indélébile de ces inoubliables moments en famille ou entre amis. 

EMBARQUEZ ! BIENVENUE CHEZ VOUS !

Un nouvel art de vivre. Tout est prétexte pour se rassembler et partager, le déjeuner, diner, estivale de plein air, se métamorphose, se démocratise, s’organise dans la fantaisie. Il est préparé comme une fête autour d’un thème, dans des lieux insolites. La règle d’or est de dénicher un lieu idéal, calme, facile d’accès. Comme des metteurs en scène nous organisons ces journées de plein air pour tous ceux qui partagent les mêmes valeurs, à nos yeux essentiels, une conscience humaniste et écologiste, et aussi l’amour de la convivialité, le sens de la liberté, et le goût de l’aventure.... 

Les scènes sont tournées les jours de beaux temps, d’avril à octobre, dans nos plus beaux décors naturels (accessibles). La nature fait bien les choses et le soleil sera de la fête, vous reviendrez avec une mine superbe et vous aborderez le lundi détendu, ressourcez, avec une jolie mine coquelicot. 

Nous nous occupons d’installer tous les éléments nécessaires à votre détente, hamac, transat, canapé, matelas, tapis, couverture, tables, chaises, nappe, fleurs... nous prévoyons aussi tous les accessoires indispensables, livres, ballons, boules de pétanque, instruments de musique, jouets pour les enfants, jeux de société pour tous, cerfs-volants, vélos, tricycles, canoës, barques, cannes à pêche....

Rien n'est laissé au hasard où oublier : à commencer par la diffusion des informations alternatives, la sélection des activités, les expositions, les interventions musicales, les spectacles pour petits et grands, les décors, les couleurs, l’ambiance, les débats, les réflexions, les ateliers, les repas et tous les délices culinaires .... avec un seul mot d’ordre le plaisir, avant tout....

Alors paresseusement installé dans un hamac ou bien directement sur un matelas d’herbe folle, vous pourrez en vain vous abandonnez pleinement à la rêverie, confortablement posé et bercé par les conversations, vous allez vous laissez aller pour savourer ses beaux jours et voir les feuilles des arbres à l‘envers.

A chacun son style à chacun son humeur et ses envies puisque tout est permis !

La restauration vient comble nos papilles pour que le 5ème sens ne soit pas en reste. Nous mettons tout notre coeur pour imaginer le menu et créer les plus belles mises en scène. Tout est prétexte pour ces repas moments unique de convivialité. Nous préparons judicieusement des recettes originales qui se situent entre gourmandise et équilibre d’une simplicité digne d’un grand chef, particulièrement agréable. On fond pour une mousse de courgette aux épices, on craque pour les coockies de légumes et soja au miel. On mange avec les doigts où plus chic à la pointe d’une fourchette, ou bien encore on tartine sur une délicieuse tranche de pain aux céréales et muesli. Bien sur nous avons su profiter des produits locaux, afin de satisfaire notre quête du terroir. Des produits frais de qualité issus de l’agriculture biologique et un peu rustique accompagneront délicieusement la nature brut qu’il nous à fallu mériter. Les marchés sont pour nous une promenade olfactive enivrante un voyage des sens, au court duquel nous sélectionnons sur les étalages des producteurs qui par amour de la terre cultive des produits bio. En effet la nature qui s’est offerte à nous mérite bien notre plus grand respect. D’autant qu’avec les produits de notre cueillette nous préparons : des confitures, du café de pissenlit, de la mousse de champignons, de la crème d’ortie au cumin..... Cette panoplie extraordinaire des saveurs nous l’exploitons dans nos différentes recettes comme une invitation au voyage.

 "le vaisseau tomate" est par essence synonyme de plaisir, de tranquillité, décontraction, et harmonie avec la nature voila nos ingrédients favoris.
Mais sous ses airs de preneur de bon temps, c’est une vrai réflexion que le vaisseau tomate  propose, développe et cherche à partager

YOURTES 6 MURS

Origine Mongolie

yourte5m

Fameux habitat feutré traditionnel. Faite de laine, de bois et de cuir, elle est le symbole de l'adaptation des nomades à un milieu particulièrement hostile. Sa forme conviviale inspire, rassure et apaise. Elle résiste aux pires tempêtes ; fraîche en été, douillette en hiver, elle se démonte en quelques instants pour être remonter un peu plus loin. C'est un espace clos qui respire la liberté. Tous ceux qui pénètrent dans une yourte n’ont que des éloges à son égard. L’œil est capté par la beauté des décorations et par sa simplicité. La sérénité ambiante relaxe le corps et l’esprit.

Caractéristiques techniques :

    * Diamètre :

6,80 M

    * Surface : 36,30M²

    * Poids :

550 Kg   

    * Hauteur Centre : 2,45M

    * Hauteur Murs : 1,55M

    * Porte d’origine : 1.40M / 1.50M

    * 2 portes fenêtres : 1.40M/ 1.50M

Equipement :

Notre yourte comprend  les éléments suivants : une porte, 2 fenêtres (portes) dont une prise pour le bar si service restauration du « vaisseau tomate », 6 murs, deux poteaux, une couronne centrale avec des vitres amovibles en plexiglas, une toile de coton, une épaisseur de feutre de 12mm ~ (85% laine de mouton 15% synthétique), une toile extérieure décorée, un carre de toit, une bande décorée recouvrant le bas de la yourte et d’autres recouvrant le haut des portes (fenêtres), bâche au sol imperméable. 

 
Conditions d’installation et de montage :

* La yourte doit être impérativement sur sol totalement plat dans le cas contraire prévoir un plancher, à la charge du locataire.

* Un périmètre de 3.50 doit être libre tout autour de la yourte.

* Les installations électriques et autres équipements installés par le locataire doivent êtres conformes aux normes en vigueur.

* L’usage de bougies ou tout autre flamme nue est interdit dans la yourte.

* Le loueur se réserve le droit d’interdire l’usage de certains matériaux ou équipements.

* 2 extincteurs (eau + additif CO2) doivent êtres mis à disposition a moins de 2m de la yourte

* En ce qui concerne le tabac nous vous laissons libre de choix

* La yourte ne sera pas montée si l’accès convenable de notre utilitaire (jumper) n’est pas possible

* Nous exigeons la présence d’un agent de la sécurité pendant l’absence du locataire (gardiennage de nuit mais prévoir aussi un service de jour si besoin)

* La souscription d’une assurance est recommandée, pour prendre en charge la valeur de la yourte 4000 euros, en cas d’accident le locataire sera porté responsable.

* Jauge limitée à 50 personnes.

* Nous pouvons fournir la moquette pour le revêtement au sol.

  Montage :

2 personnes (loueur)

Temps = environ 3h

Démontage : yourte vide 

1 personne (loueur) + 2 personnes (locataire)

Temps = environ 1h30

Conditions climatiques : 

Les entrées doivent êtres couvertes des vents dominants, l’emplacement sur le site doit donc en tenir compte

Le montage et démontage ne peuvent s’effectuer sous une forte pluie ou par de grands vents

Lors de la saison estivale (de mai à septembre) la couverture en laine (le feutre) n’est pas montée, ceci n’altère en rien les avantages de la yourte, c’est une question d’isolation.

Tarifs :  

Pour 1 journée : 400 euro

Pour 2 ou 3 jours : 550 euro

Pour une semaine : 700 euro

Pour un mois : 1000 euro

Matériel :(pour une journée, ensuite dégressif dès le deuxième jour)

Moquette rouge au sol : 40 euro

30 chaises enfants : 20 euro

40 places assises (mousses et coussins) : 40 euro

bar (3 éléments) : 75 euro

"vaisseau tomate" (yourte et caravane) au complet déco et matériel (bar,cuisine) : 1400 euro

Attention !!!

Ces prix sont indiqués TTC sans les frais d’essence

Ceci ne comprend pas le cout du transport : Forfait sur la région d’Angers 90 euros

  Hors région d’Angers 60 centimes du km

Toutes fois nous soutenons certaines associations (humanistes et écologiques) et les tarifs peuvent êtres ré étudiés....

Prévoir temps de montage et démontage

Bar

Boissons chaudes :

Thés « jardin de Gaïa » et infusions (multiples choix) : 2euro

Café : 1euro

Tchaï : 2euro

Boissons froides :

Limonade au gingembre et citron : 2euro

Kamboutcha : 2euro

Orange pressée : 3euro

Citron pressé : 3euro

Lait de bananes aux céréales : 2.50euro

Cocktail de fruits et légumes (selon saison) : 3euro

Gaspacho : 3euro

Sirops : 1euro

Jus de pomme : 1.50euro

Restaurant

**** !!!! Attention !!!! ****

Ceci est à titre indicatif

car : en dépend : l’événement, le public, votre budget, vos envies, notre imagination,  la saison et surtout les fournisseurs locaux.....

Nous proposons une à trois grandes assiettes toujours avec plusieurs mets : 

(selon l’ampleur de l’événement),

puis quelques déclinaisons en part individuelles :

Assiette bleu

Pommes de terre poilées à la crème soja (tiède), buisson de carottes à l’orange et coriandre, mousse de courgettes aux épices, crème de gorgonzola aux petits oignons frais, poire rôti au four (tiède), sur assortiment de salade verte aux graines toastées et germées, 4 chutneys.

10euro

Assiette rouge

Mijoté de légumes, muffins aux olives, houmous, crème d’orties persillées, pomme rôti au four (tiède), bâtonnets de sésame, sur assortiment de salade verte aux graines toastées et germes, 4 chutneys.

9euro

Assiette verte 

Galettes de légumes aux céréales (tiède), fromage frais aux herbes, mousse de betterave au chèvre, lamelles de poire et pomme aux épices, sur assortiment de salade verte aux graines toastées, 4 chutneys.

8euro

Déclinaisons :

Pommes de terre poilées à la crème soja, ail, persil et salade : 4 euro

Buisson de carottes à l’orange et à la coriandre : 4 euros

Mousse de betteraves au chèvre (bâtonnets de sésame): 4 euros

Crème de gorgonzola aux petits oignons frais (bâtonnets de sésame):4.5euros

Houmous (bâtonnets de sésame):3 euros

Desserts ;

Muffins aux panais : 2euros

Fondant duo de chocolat : 4.50euros

Compote de fruits gratinée aux spéculos : 2.50 euros

Crumble rhubarbe et gingembre confit : 4 euros

Tarte poire miel amandes : 4 euros

**** !!!! Attention !!!! ****

Ceci est à titre indicatif,

car : en dépend : l’événement, le public, votre budget, vos envies, notre imagination,  la saison et surtout les fournisseurs locaux.....

Pourquoi manger BIO

c'est d'abord contribuer à un monde durable préservant la biodiversité avec moins de pesticides et moins de polluants.

c'est soutenir une agriculture durable, moderne, dont les techniques de production préservent la fertilité de la terre (engrais verts, rotation des cultures), respectent l'environnement et les animaux (espace vital, alimentation saine,...).

c'est fournir à l'homme et à l'animal des aliments de qualité garantissant des conditions de culture et d'élevage non polluantes et respectueuses du bien être animal et des écosystèmes .

c'est contribuer à maintenir des structures agricoles dans le tissu rural,

c'est favoriser la compréhension entre producteur et consommateur par l'information sur les conditions de production et de transformation, par la traçabilité et par la transparence des garanties.

• Qualités des produits bio

A ce jour, la production biologique répond à une logique de moyens et non de résultats. Néanmoins, plusieurs études (QC) ont mis en évidence une qualité supérieure des produits biologiques sur les points suivants :

  teneur en nitrates et en pesticides nettement réduits,
  valeur nutritionnelle supérieure,
  teneur en eau plus faible,
  teneur en matière sèche plus forte,
  meilleur équilibre en éléments minéraux et en oligo-éléments.

Récoltés à maturité, les produits biologiques ont une qualité organoleptique (goût, odeur, texture) différente des produits standards. L'évaluation de cette qualité reste discutée, bien que de nombreux tests rapportés dans la presse fassent état d'une qualité organoleptique supérieure.

Qu'est-ce que l'alimentation biologique ?     

Légalement, un produit biologique est un produit issu d'un mode de culture ou d'élevage n'ayant pas recours aux produits chimiques de synthèse, ou un un produit transformé dont 95% au moins des ingrédients répondent à ces critères.

             
Trois grands principes régissent l'agriculture biologique : le respect de la terre à travers la rotation des cultures, le choix des semences adaptées au climat et au terrain, l'interdiction d'utiliser des produits chimiques de synthèse ; le respect des animaux : le choix de races du terroir, une alimentation issue de l'agriculture biologique et l'interdiction d'utiliser certains médicaments le respect du consommateur à travers la vente d'aliments sains et contrôlés.

La teneur faible, voire nulle, en produits toxiques résultant de l'emploi de pesticides ou d'insecticides a été démontrée par de nombreuses analyses effectuées sur des produits issus de l'agriculture biologique.
Leur richesse supérieure en nutriments a également été prouvée.

Idéalement, le produit biologique doit être consommé le plus frais possible afin qu'il conserve toutes ses qualités nutritives.
Ne vous fiez pas à l'aspect des produits biologiques : les fruits de formes et de tailles diverses et les légumes terreux sont le signe d'une culture sans engrais chimique.
Les emballages en papier kraft ou recyclé et les bouteilles en verre montrent la préoccupation des acteurs de ce marché d'utiliser des matériaux naturels et recyclables.

Enfin, sachez que le bio est plus qu'un simple mode d'agriculture et d'élevage : c'est un état d'esprit respectueux de l'homme et de la nature.
C'est une prise de conscience des dangers et méfaits de notre société de consommation et une contribution pour la protection du patrimoine que nous léguerons à nos enfants.

Le bio : pourquoi ?   

Une étude de l'INRA indique qu'un français 'moyen' ingère près d'

1,5 kg

Lorsque l'on prend conscience que c'est notre alimentation qui permet à notre corps et à notre cerveau de fonctionner, a-t-on réellement envie de leur donner sciemment de la nourriture toxique ?

Une étude américaine récente (source PANNA email news service) sur des enfants entre 2 et 4 ans (le groupe d'âge le plus à risque du fait de la proportion de nourriture ingérée par rapport à leur masse corporelle) indique que les enfants nourris d'aliments biologiques ont des concentrations de résidus de pesticides six fois moins élevés que ceux qui mangent des produits de l'alimentation conventionnelle ....de quoi faire réfléchir !

Outre le rôle des pesticides dans le développement des cancers, que la plus large majorité en vient à reconnaître, il a également été démontré que les pesticides altèrent la composition nutritionnelle des plantes, détruisant tout ou partie des vitamines qu'elles contiennent.
Ainsi, les aliments biologiques sont plus riches sur le plan nutritionnel. Ils ont également davantage de saveur. Avec eux, le repas redevient un moment privilégie de découverte et de bienfaits.

Le bio : comment ?    

Qui dit retour à certaines pratiques traditionnelles ne dit pas pour autant retour à une agriculture simpliste. Au contraire, la base de l'agriculture biologique qui est la rotation des cultures et la réutilisation des matières organiques, demande de solides connaissances. La rotation des cultures implique de connaître plusieurs cultures, contrairement à l'agriculture conventionnelle dans laquelle l'agriculteur se concentre sur une seule plantation. De plus, le refus d'utiliser herbicides, insecticides et foncicides implique de savoir utiliser les armes offertes par la nature, et se plier à leurs fonctionnements.

Comment cela se passe-t-il concrètement ?

La nature, bien faite comme chacun le sait, a prévu un prédateur pour chaque parasite.
Par exemple, les coccinelles se régalent de punaises des céréales, tandis que le hérisson fera son festin des limaces du potager. Ces animaux sont donc introduits dans les cultures biologiques. Le recours à ces méthodes naturelles peut offrit un taux de succès de l'ordre de 100%.
De même, les plantes interagissent entre elles : l'odeur des poireaux chasse les mouches des carottes, tandis que l'odeur des carottes fait fuir les papillons qui pourraient être à l'origine de vers parasitant les poireaux ....un cercle vertueux et totalement naturel !

Les autres remèdes utilisés avec succès en agriculture biologique sont ceux qui sont extraits des végétaux : homéopathie et aromathérapie.

En ce qui concerne l'élevage biologique, en voici les caractéristiques :

Comme pour l'agriculture, les seuls médicaments utilisés sont l'homéopathie et la phytothérapie. Cela évite au consommateur d'ingérer régulièrement des doses d'antibiotiques ou d'hormones de croissance précédemment ingérées par l'animal dont il se nourrit.
Elevés au lait maternel, puis aux aliments naturels, les animaux évoluant dans des élevages biologiques bénéficient d'une plus grande superficie par tête pour se mouvoir. Abattus plus tardivement car on leur laisse le temps de grossir naturellement, une grande attention est portée pour leur éviter tout stress dans leurs derniers moments.
Faible durée de transport jusqu'à l'abattoir (2 h maximum), locaux insonorisés, salles de repos, permettent de limiter les toxines diffusées dans leurs corps par les animaux subissant, dans le conventionnel, un fort stress avant leur abattage.
Tous ces facteurs rendent la viande biologique plus tendre et plus gouteuse que la viande conventionnelle.

Pourquoi privilégier les produits locaux et de saison ?

Notre société du 'tout tout de suite' nous a habitués à consommer des tomates du Maroc en Décembre ou des poires d'Argentine en Mars.
Mais cette exigence a un coût écologique important : utilisation des ressources naturelles non renouvelables, pollution, effet de serre .... sont générés par ces transports superflus.

Lorsque l'on fait l'écobilan d'un yaourt à la fraise, la somme des kilomètres parcourus par les différents camions pour acheminer fraises, lait, pot, etc ..à l'usine, puis à la centrale d'achat, au supermarché, puis chez vous peut atteindre ....2400 kms !!!!

Ne serait-il pas plus judicieux et responsable de goûter celui qui est fait à la ferme, du pie de la vache à son pot, dans votre département ?